La cuciniera universale ossia l'arte di spendere poco e mangiar bene secondo il metodo delle cucine triestina, milanese, veneziana, piemontese, tedesca, francese, inglese, spagnuola, turca, cinese, americana, ecc. ecc. : opera contenente le migliori ricette per la preparazione di minestre, fritture, intingoli, selvaggina, arrosti, salumi, pasticci, confetture, salse, giardinetti, ecc. colla indicazione del modo di utilizzare gli avanzi d'un pranzo e di preparare .. ([Miscellanea, 1864)
Keywords: Culinaria - Ricette. (OLS)http://semarc/subject/37063